你经常吃的这些东西，偷偷加了很多盐！

很多人都知道，吃盐多了对身体不好，所以会在炒菜的时候尽量少放盐。但是研究发现，中国人的盐摄入量依然很高：

《美国心脏协会杂志》2019 年 7 月的一篇 2 万多人的尿钠测定研究发现：中国北方的人均每天摄入 11.2 克盐，世界第一，其中山东、江苏、河南的盐摄入量最高。

甚至成功引起了世界卫生组织的注意：

世卫组织统计数据

中国居民膳食指南建议，每天盐摄入量不超过6g，每天吃盐12.5g，意味着超过推荐量的2倍还多！这也是我国成为高血压大国的一个主要原因。

那么炒菜时少放点调味料就万事大吉了吗？事实是，许多你经常吃的食物中悄咪咪地放了很多的盐！

即使你今天没吃一颗盐，都有可能盐超标！

盐的主要成分是氯化钠，其中和健康最有关系的是钠离子。其实除了菜里加的盐，很多加工食品是含钠食物，也包含在超标范畴内。

这份钠含量高的食物清单要收好！

有些食物（加工食品），吃起来没有咸味，但含钠量却不算少；

有些食物（腌制食物），你知道它很咸，但没想到它盐那么多；

有些天然食材，甚至蔬菜，含钠量也很高，建议平时少放盐或不加盐，例如海鲜类的食材，直接烹饪自带咸味哦~

有些食物，吃起来是甜的，但为了让食物“更甜”，也添加了少量的咸味。

除了少放盐，还可以这样做

△含钠量高的调味品不止是盐，味精、鸡精、酱油、豆瓣酱等都要减少摄入。

△购买食品时，要多注意营养成分标签中的含钠量。《中国居民膳食指南》给出的食物选购建议是：一般而言，超过钠 30% NRV（营养素参考摄入值）的加工食品需要少购少吃。

△购买低钠盐。普通碘盐中氯化钠含量高达95%以上，低钠盐是以碘盐为原料，把钠含量降低到65%以下，同时增加了氯化钾和硫酸镁制成。

△低钠盐对高血压、心脏病等心脑血管疾病患者十分有益。但因钾含量较高，高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能不全的患者不提倡食用低钠盐。

△另外还应注意，在等量使用的情况下，低钠盐相比普通食盐具有降低钠摄入量的效果。但低钠盐因钠含量较低，因此咸味不如普通盐明显。

如果为了迎合重口味，而更多添加“低钠盐”，这样不但没有达到用低钠盐的初衷，反而增加了钾的摄入，低钠盐也就丧失了意义。

日常注意盐摄入，规律饮食及良好生活习惯，高血压患者还需要记得按时、按量服用降压药物，防止心脑血管疾病的发生。

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请仔细阅读说明书并在医师指导下使用

资料|丁香医生、健康中国头条

图片|网络

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